Il Convitto è parte integrante dell'Istituto e fornisce servizi di convitto e semiconvitto con le seguenti modalità:
Convitto: ospita gli alunni dal lunedì al sabato e assicura una continua opera educativa, formativa e di sostegno nello studio;
Semiconvitto: dal lunedì al venerdì, gli alunni, dopo il pranzo consumato insieme ai convittori, sono assistiti nello studio, fino alle 17.00.

Presso il Convitto gli alunni vengono inoltre coinvolti in attività diverse organizzate dal personale, tra le quali il laboratorio musicale e il laboratorio di ceramica.Dall'anno scolastico 2002-2003 viene realizzato il progetto "Potenziamento delle capacità di apprendere" al quale possono partecipare gli alunni convittori e semiconvittori, ai quali viene rilasciato un attestato di riconoscimento del lavoro svolto, valevole come credito scolastico.

Al Convitto e al Semiconvitto sono ammessi alunni frequentanti l'Istituto; in presenza di ulteriore disponibilità di posti, si accolgono anche allievi frequentanti altri Istituti Superiori facilmente raggiungibili dalla sede del Convitto.

Attualmente la retta mensile per il Convitto è di 207.00 €, per il Semiconvitto di 62.00 €. A questo proposito si fa presente che per alunni appartenenti a famiglie di condizioni disagiate sono previste riduzioni della retta (D.P.R. 30/09/1972 n° 1270) ed erogazioni di buoni mensa o convitto (Leg. Reg.le Toscana 53/81 per il diritto allo studio).